كباب الدجاج المفروم

المقادير :
–    كيلو لحم مفروم
–    2 حبة بصل مفروم
–    نصف كوب زيت
–    ملح وبهارات وفلفل اسود
–    كركم

طريقة التحضير :
–    ضيفي البصل المفروم مع اللحمة المفرومة وبهارات وملح وكميه صغيرة جداً من الكركم لتغيير اللون
–    اخلطيهم مع بعض جيداً واتركيهم لمده نصف ساعة
–    احضري قالب بايركس وادهنية بالزيت
–    ضعي العجينة في القالب ثم افرديها بالملعقة حتى تأخذ شكل القالب
–    ضعي باقي الزيت على الوجه
–    قطعي العجينة على شكل طولي وعرضي في حجم الاصبع